パティシエか料理人か妻か

実はパティシエールになる前は

料理人になろうと思っていたma2.mama

料理人になるつもりで

調理などに特化した高校に通っていました‼︎

高校の授業ではお菓子はほとんど作らず

一般的な家庭料理を中心に勉強

高校3年生になり

将来の事を考えた時に

ふと

やった事ない製菓やりたいなぁ

と思いつきでケーキ屋さんに

面接に行きパティシエールになりました笑

少しかじったら

料理人になろうと軽く思っていましたが

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繊細できっちり決められた計量

それに反して

正確な決まりのない状態を見ての仕込み

美しい生クリームやフルーツの飾り付けのセンス

段取りで8割決まる

効率を考えての無駄のない動き

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それが自分が思っているより

製菓にはまってしまったんですね笑

私は料理から製菓に変わっただけで

調理が好きだったんですね

パティシエールを辞めてからも

家で料理するのには変わりなく

家で作る料理も好きですね‼︎

冷蔵庫の中身をみて

今日はこれを作ろうかな？

これとこれが賞味期限がいついつまでだから

これとこれを作ろう！

みたいなことを毎日やっています笑

世の中の料理好きの方と

繋がれるきっかけにもなる

blogになるといいなぁと思っています

こんな感じでゆるーくやってますが

覗いてくれるととても嬉しいです

本日は夜ご飯の写真を何枚か

UPして終わりにします‼︎

では